黃泥螺中長街泥螺比其它寧波泥螺品牌價格貴了4~5倍

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海鮮介紹

寧海長街除了盛產蟶子比較有名,還有其它的諸如泥螺、青蛤也是非常鮮美的。醉珍鮮從小也很是忠愛咸泥螺,肉質脆嫩,鮮、甜,入口淡咸,回味有股酒的味道,非常下飯,簡直停不下來。泥螺又稱吐鐵,在寧海縣是一個比較常見的家常菜,家家戶戶冰箱里總有那麼幾罐咸泥螺。在江浙一帶我們叫泥螺為黃泥螺因其貝殼顏色呈黃色或黃褐色,而做法通常腌制而成,也有蔥油爆炒的(這個還是比較少的)。泥螺的上市季節以5月的麥熟黃泥螺和8月份的桂花泥螺為最佳季節。長街泥螺之所以有名,主要是因生長環境所致,寧海常年有大量的淡水注入,海水的咸淡

寧海特產長街蟶子節︰美味蟶子,又名西施舌

寧海特產長街蟶子節︰美味蟶子,又名西施舌
海鮮介紹

作為一名土生土長的長街人,對蟶子一直都是情有獨鐘,美味的長街蟶子肉質富有彈性,蟶子肉結實,看上去乳白潔美,吃起來有種淡淡的鮮香,蟶子吃多了也不會膩。蟶子做法有多種,直接過水燒開煮一下就可以食用。長街人有一種做法是倒插蟶,把蟶子一個一個倒插放入搪瓷杯里蒸烤就可以吃。菜館大多做的比較多的是鐵板蟶子,久居海邊的人出門在外,吃不到海鮮總是會饞,而作為長街人,吃不到肥美的蟶子,更是越發的想念。網上有很多關于長街蟶子的簡介,比如百度百科上就有。相對來說已經比較詳盡。長街鎮是蟶子養殖的天然港灣。蟶子適宜生長于

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浙江省寧波市海曙區機場路
機場路5000號,2-404

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